Champignonnière des Embruns - Marielle A. Bouyneau
Après plusieures années consacrées au développement local et à l’accompagnement des projets ruraux, en France et à l’étranger, c’est comme paysanne que je poursuis mon chemin.
Le travail comme animatrice des Paniers du Bocage, m’a confortée dans mon souhait d’être plus proche de la Terre.
Et le quotidien avec mes collègues paysans et artisans de l’association a inspiré mes projets d’installation agricole.
La « Champignonnière des Embruns » a été créée au printemps 2018.
Pleurotes bio et shiitake (lentins du chêne) bio y sont cultivés à petite échelle, sur les falaises de Trédrez-Locquémeau.
La champignonnière n’a pour le moment pas de locaux adaptés à la culture de champignons de Paris mais le souhaiterait dès que possible.
Les champignons sont proposés frais, séchés ou cuisinés en fricassées sur les marchés.
Une gamme de conserves est disponible depuis le printemps 2019 : tartinables de champignons, soupes veloutés
Marielle Anguis Bouyneau
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06 79 70 18 73
Lann Charlès 22300 Trédrez-Locquémeau