Installé à Ploubezre , j’élève un troupeau de brebis rustiques : le mouton des landes de Bretagne.

La race landes de Bretagne, sauvée in extremis à la fin des années 90, n’a qu’un seul défaut : elle est peu productive. Par contre, elle possède toutes les autres qualités : elle est rustique, très maternelle, plus résistante au parasitisme et n’a que peu de problèmes de pattes.

Les brebis et leurs agneaux sont élevées en plein air intégral avec comme quasi unique alimentation l’herbe pâturée.

L’été, une fois les agneaux sevrés, les brebis valorisent des espaces sensibles du conservatoire du littoral et des collectivités locales, nécessitant d’être ouverts ou entretenus par le pâturage. Je les ramène à l’automne et elles agnellent durant l’hiver.

Les agneaux sont abattus à un âge moyen de 10 mois.

La viande, issue d’une croissance lente basée uniquement sur le pâturage, est délicieuse.